所有材料，洗净备用
将不粘锅放入少许油烧热，放入大虾，撒少许料酒
香煎大约二十分钟左右:熟透即可
笋洗净，切片备用
野生香菇去杂质，洗净备用
干鲍经过四天发酵，已经透熟透，将鲍鱼放入锅中用鲍鱼汁跟调匀，用小火焖二十分钟左右，到熟透，即可
粉丝经过半小时泡发，沥干水分，放入鲍鱼汁锅中香焖十分钟，熟透放入砂锅中
将香菇，笋一起煮熟备用
上海青飞水，沥干水分备用
金針菇飞水，沥干水分备用
高汤煮开，
放入鮑魚汁一起煮沸
把所有食物排放在砂锅里，淋上高湯鮑魚汁，用小火再焖煮十十五左右。給整锅食物更入味，更香甜
大盆菜，用什么材料都行，可以按照自己方便选食材，聚會，家宴都是很好大菜