红糖糯米糍粑

11.6万人浏览 4292人收藏 80人做过
作者: vv小姐
一直很喜欢爸爸做的红糖糯米饼,炸香香的,再马上裹上红糖水,酥酥韧韧的口感超赞。由于此菜太简单,所以从来没关心过怎么做,现在嘴馋怀念起来只能依样画瓢,没想这不是饭店的糯米糍粑么,歪打正着!

用料

红糖糯米糍粑的做法步骤

步骤 1

糯米粉加水或牛奶,揉成不沾手面团,和做汤团一样一样。糯米粉非常好揉,1分钟搞定

步骤 2

分成8个小团子,还是和汤团一样,然后压扁就行

步骤 3

平底锅加油,煎面饼至两面金黄,盛出

步骤 4

锅加点油,倒入红糖,我是一半红糖,一半白糖,因为全红糖不甜,而且容易焦,加一点点水(一定要盖锅盖!),等糖融化倒入炸好的糯米饼,裹上糖浆后迅速出锅,不然泡久了外皮就不脆了 最后撒上芝麻,不输饭店的红糖糍粑做好啦!

菜谱创建时间:2016-02-18 08:05:11
打开App收藏