虾去头切开后背，油锅三成热煎至虾五成熟取出
洋葱熬汤（电视演先用虾头编出香味，再放洋葱再加水）
另一只锅用蒜 洋葱 胡萝卜煸炒 加清水煲煮一下 放入咖喱粉 当胡萝卜头变圆后放步骤2的汤
蔬菜煮烂后放西兰花 椰浆 调和奶 再下步骤1的大虾 熬至汤汁粘稠 搅拌锅底 再下彩椒