羊肉可以是现成的羊肉片，或自己切的羊肉片，姜切末，葱切成葱花，香菜切碎备用
锅中放入适量清水，加入姜末、葱花，依个人口味加入适量生抽、香醋，水烧开后放入羊肉片，再次烧开，撇去浮沫，加入五香粉、盐、少许香油，关火，加入香菜碎即可