鲫鱼处理后洗净擦干
热油后双面煎成金黄色
防止腥气可加料酒，姜，葱。加入开水炖煮。
大火煮沸后加入蟹。蟹壳卸下，切成一半。
继续放入蛤蜊
虾
最后小火炖煮二十分钟即可……
煮鲫鱼一定要先热油煎过，加开水炖煮，鱼汤才会变白哦！