和面，醒发一小时。我是前一天晚上发好的。分成小剂子
擀成片~
捏法1:对折
卷起来
拍扁
折法2:直接把片片卷起来
然后拍扁
像小海螺~塞一塞捏圆
小小火慢慢烙个十分钟左右
焦黄就可以出锅了，不用放油。我还试了用空气炸锅烤，180度5分钟多一点6分钟不到，效果也差不多
杏鲍菇豆片我也是提前一天卤好的，忘记拍照了。 步骤就是：杏鲍菇切片，豆片切丝。葱食指长，姜两片。 一勺油七八粒冰糖炒化，放杏鲍菇，葱姜，豆片。 上色后放一点李锦记红烧汁中火炒三分钟 扔进电压力锅，加水没过食材，30分钟+8分钟收汁 ps：我口轻，红烧汁的盐分就足够，喜欢重口的再加一点盐
夹起来开吃