羊排水中煮半小时左右，筷子能轻松插下为好
捞出，稍凉些均匀抹上盐，孜然粉，葱末，蒜末，腌制一天，或者一夜
两面都刷上一层植物油，锡纸包好，要包严实，防止油份汁液流出，烤箱180度预热5分钟，烤20分钟，翻面再刷一层油，依然包好考10分钟
打开锡纸，肉厚的一面朝上，烤至表面金黄色