买回来的鲜虾，拔掉虾头，抽掉虾线，清洗干净。
准备好上述配料。
锅里倒适量油，烧到六成热。
放入所有配料，煸出香味。
放入大虾翻炒至变色。
加料酒适量，海天鲜酱油两大勺，盐小半勺，糖两小勺。
加四大勺水，大火烧至虾入味。可以出锅了。
成功啦
1.酱油要用味极鲜一类的。2.煸配料时不要煸糊了。酱油和糖加完尝一下味道可以根据自己喜好调整。