煮锅烧适量水
西兰花掰小瓣，冲洗一下用盐水浸泡5分钟左右
蒜切碎，葱白斜切片备用
浸泡后的西兰花清水洗净，水开后下锅烫一下，加少量盐，大概1分多钟，水再次开起来即可捞出控干晾凉，夏天可过下凉水
晾凉的西兰花里，依次加入蒜粒、葱白、盐、糖、白醋、生抽酱油、辣椒油、味精拌匀后就可以开吃了～