吉利丁加60g矿泉水泡软隔水蒸融化成液体➕几滴柠檬汁放凉备用。
芒果加100g矿泉水打成芒果泥加入吉利丁液快速拌匀。
淡奶油加糖打至六七成发即可（可流动的糊状）。
将芒果泥与奶油糊拌匀，可加入芒果粒增加口感。
将慕斯糊倒入慕斯杯放冰箱冷藏4小时以上即可。（隔夜更好）