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凉拌蛰皮土豆丝～
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作者：
兔子急了也咬人
用料
凉拌蛰皮土豆丝～的做法步骤
步骤 1
土豆切细细的丝儿泡凉水里泡去淀粉，锅里烧水水开后倒入土豆丝烫至变色捞出沥干水分备用。
步骤 2
买回来的蛰皮事先用水洗掉盐份，锅内烧水，水开后倒入蛰皮汆烫一下捞出过凉水后备用。
步骤 3
将葱、蒜、小红辣椒切碎，放入碗里，加入大料一瓣花椒适量，锅里烧油，油热后倒入碗里炸香葱蒜。用这个油来拌菜！
凉拌蛰皮土豆丝～的小贴士
土豆丝汆水捞出后不要过凉水，直接用筷子搅拌晾凉即可！口味根据自己喜好调整，我认为酸甜口味的比较好吃！
菜谱创建时间：2016-02-24 19:53:26
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