鸡爪剪去指甲然后一切二，然后和鸡尖一起清洗干净
水煮沸后放入鸡爪和鸡尖，再次煮沸后再煮15分钟左右。（如果喜欢吃酥一点可以多煮一会儿）
煮好后放入冷水中，然后再次清洗干净，开水冷却后再冲洗一次，中间把葱清洗干净也用冷开水冲洗一下。
鸡爪放入盆中加入宴会酱油（如图，超市有卖）、麻油、糖和切碎的葱，搅拌均匀
放置两小时以上就可以品尝啦，中间可以时不时的搅拌一下