把马铃薯和水放到锅里煮 加盖 大火煮到沸腾直到用叉子可以直接弄散 用搅拌机把水和马铃薯用搅拌机打成泥 温度大概49度左右 用手摸很温暖
取一个大碗 放入酵母 面粉 糖 一半盐混合均匀 加入薯泥 用木勺搅拌30秒变成一个湿润粘手的面团 封住碗 放室温两到三小时发酵三倍大
在烤盘上涂上薄薄的一层油 用刮刀 把面团刮下放烤盘 轻柔地将面团铺满烤盘 手沾点油轻轻把面团铺平 淋三大勺橄榄油 撒盐 平均地撒 用指尖轻轻戳几个洞 放上黑橄榄 你喜欢的香草们 放温暖无风出发酵40分钟两倍大
烤箱205度烤三十到45分钟 表面金黄即可 放温一会可以趁热吃