第一步忘拍了 盆中加入面粉倒入开水用筷子搅拌烫一半面粉 再放入凉水将另一半面粉合成冷水面团 再将两块面团合成一块面团 面板上撒上面粉将面团揉匀
滚成细长条
下剂子
按扁
将面团转圈擀 一个方向擀好后在换另一个方向
擀成面皮越薄越好
锅中加水烧开将提前泡好水的笼布铺上再将擀好的单饼放入锅中擀好一张盖上锅盖蒸再擀第二张直到擀完中火蒸5分钟关火即可
叠好放入盘中