将西红柿洗净，把根部的叶子去掉，但不要伤害根蒂
把筷子从根蒂处对插进西红柿，插到尽头，但不要戳穿
灶台开大火，拿着筷子把西红柿放在火上转着烧，西红柿的皮会爆开，起皱，转着确保大部分的皮都被烧的皱起来，用筷子把烧好的西红柿从筷子上推下来
有部分的柿子皮会烧焦，没关系，在流水下边冲边剥，很容易就能剥下来