糯米肉丸（包过版）

将五花肉剁成肉泥，肉泥中可多加点肥肉增加粘稠度，小葱，姜切碎，混到肉泥中一起剁，可让姜汁葱汁充分融合到肉馅里[肉馅调制前要将糯米浸泡2个小时，如果忘了，用温水泡30-60分钟也可]

接下来就可以调制肉馅啦，将鸡精（我用的浓缩鸡油），生抽，倒入肉泥中，鸡蛋取蛋清就好，将鸡蛋轻轻敲出小口，倒出蛋清，留着蛋黄在蛋壳里做个糯米蛋(･ิϖ･ิ)っ

同方向搅拌肉馅，感觉肉馅不够粘稠，不能揉成丸子时，一边搅一边加入适量淀粉，直到肉馅粘稠，然后双手沾水，将肉馅团成一个个小球球，再给他们裹上白色糯米吧

接下来就上锅蒸吧，45分钟就可以，啊，还有个鸡蛋咧！如果糯米没有用完，可以把它们放到鸡蛋里，不要加满，再倒上水，一起上锅蒸，会有奇迹发生哟(･ิϖ･ิ)っ

噔噔噔噔！！晶莹剔透的糯米肉丸出锅！轻轻咬下去，肉馅配上软软的糯米，真的很好吃(･ิϖ･ิ)っ