彩色蔬菜鸡肉丁

各种材料切丁备用， 土豆倒入适量油中火炸金黄色捞出备用， 胡萝卜开水焯软备用， 鸡胸肉加适量料酒和淀粉抓匀腌一会撒葱花备用。

热锅倒入少量油，油热后中火炒鸡胸肉，待鸡胸肉变色熟了加入姜粉盐，加入黄瓜胡萝卜翻炒片刻，最后加入土豆翻炒加入酱油，适量开水，颜色满意翻炒出锅。