姜切丝、蒜切片、洋葱切片、青椒切小块、红椒切小块。
猪肉切片。
蘑菇切片。
锅里放油加热、倒入姜蒜翻炒。
加入肉片翻炒至变色。
加入洋葱翻炒。
加入香菇翻炒、加入少许盐翻炒。
加入料酒翻炒、少许老抽上色。
加入蚝油翻炒均匀、加入少许水煮开。
加入青红椒粒翻炒均匀、少许鸡精出锅。
成品图。
青红椒微辣、不喜欢辣的可以不添加。