选取两个中等大小的土豆，洗净削皮，切成小块（好熟）
锅里倒上水，把土豆块倒入锅中，大火煮
把土豆块煮到软面的时候（用筷子轻轻一扎就能扎动）盛到大碗里
用工具捣碎土豆块
把土豆块捣成泥状，尽量不要有成块的
火腿肠（或者培根等）切块倒入土豆泥，拌均匀
芝士弄软，切丝或者小块状，倒入土豆泥
倒入适量牛奶，黑胡椒粉，搅拌均匀（根据个人口味而定，可不加牛奶）
将拌好的土豆泥放入烤箱，中层，上下火，220°，20分钟左右 表面金黄即可
可自行加入其他蔬菜 西兰花等，味道也很美味