瘦肉切片或切丝，用少许油，盐，胡椒粉和姜丝腌制大约十分钟。不用放太多调味
热锅凉油炒瘦肉至八，九成熟
然后加入滚水，大火煮至适量的汤。
加入青菜，用盐和鸡粉或虾皮粉调味。 最后加入河粉即可关火。 淋上一些麻油和胡椒粉。