钱葱糕（马蹄糕）

400g+125g马蹄粉混合均匀，过筛，把颗粒碾碎或者去掉。此白色的浆称为生浆（白色）。

黄片糖175g加切片的马蹄加400g的水中小火煮开，糖全部融化，关火。此黄色的浆称为熟浆（黄色）

取1/2的生浆（白色）倒入熟浆（黄色），不停的搅拌，均匀即可。

将步骤3混合均匀的浆倒入剩下的1/2的生浆（白色）中，搅拌至均匀。

取一盘子，把步骤4混合均匀的浆倒入盘中，水煮开放进蒸锅大火蒸25分钟即可。我用的是不锈钢盘子，不需要抹油不会粘盘子。成型很漂亮。