热锅倒油 250克
豆瓣酱50克 可以根据口味
猪肉馅（回民可换成牛肉馅）
放面酱（可换酱油）、料酒、花椒粉、胡椒粉、姜末
香菇和榨菜放进去翻炒，先放香菇，炒几下放榨菜，再放2小勺糖。炒到快熟的时候，起锅放蒜。
最后放葱，起锅即可
完成！晾凉了放到保鲜盒中，留着日后吃面条或挂面时候作为酱，美味的不要不要的。当然您也可以配点花生米或者核桃仁！