1.用温水把泡打粉，干酵母，白糖，混合一起。 2.用筷子搅拌面粉，把混合水缓慢倒入。 3.搅拌面粉成絮状就可以下手和面了。 4.不用特别的和面，表面有些光滑就可以。 5.盖湿布醒发至两倍大。 6.再柔和再盖湿布醒发5-10分钟左右。 7.面团揪面剂。约9个左右。 8.把面剂擀平放豆包。收口捏紧放反过来放。 9.凉水上锅开锅后改小火15分钟左右。 10.关火闷几分钟，防止收缩。