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时蔬炒虾仁的做法

时蔬炒虾仁

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作者: CindyYu
CindyYu
这道原本是妈妈的拿手菜,妈妈炒菜习惯配色,美名其约色香味具全,绝对也是快手菜,毛豆是奶奶种的,夏天收获拨出来开水焯过冷却速冻,拿出来吃的时候,完全跟刚刚摘下来一样。

用料

时蔬炒虾仁的做法步骤

步骤 1

虾仁洗净加盐,料酒和生粉抓一下放一边

步骤 2

柿子椒,冬笋切片,我的刀工不来事,随意切

步骤 3

开油锅,加入姜片,葱迅速煸炒虾仁,变色即出锅

步骤 4

继续热锅加油,炒毛豆,偏偏颜色变深,加入冬笋,翻炒,然后加入柿子椒,盐和糖,翻炒变软,加入虾仁翻炒均匀即可出锅

时蔬炒虾仁的小贴士

因为我们靠海,虾仁自己买了鲜虾剝的,最好不要买外头的结冰的虾仁,一下水立马缩水,口感也不好

菜谱创建时间:2016-03-05 22:44:20
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