驴打滚儿

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作者: 美丽的冬天2
最爱吃糯米粉做的各种点心,这个驴打滚第二次做,非常简单易学,也超级好吃

用料

驴打滚儿的做法步骤

步骤 1

我在俄罗斯直接买的红豆罐头,在家做的也可以提前煮好红豆,碾成泥

步骤 2

把100克糯米粉加水,慢慢加,揉成悄悄结实的面团,因为要蒸本身会再次吸收水分,太湿了,一会擀面团不方便

步骤 3

揉好的面团压平,放在盘子里,盘底抹一点油,色拉油橄榄油都可以,盘子放进蒸锅,全程大火15分钟,如果200克糯米粉则25分钟,再多我没做过了

步骤 4

蒸熟后悄悄凉一会,拿出面团,两面都沾上熟黄豆粉,我在淘宝上买的,粘了黄豆粉的面团瞬间就不粘了,可以任我摆布了,哈哈,用擀面杖擀成约3到4毫米的面皮,宽度约15厘米,长度没算……

步骤 5

铺上红豆泥,从里向外卷,一边卷一边压实,别太松了,卷完切块,多撒一点黄豆粉在驴打滚上,切的时候刀沾一点凉水会更方便😄

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步骤 6
步骤 6

大功告成,祝你成功!

菜谱创建时间:2016-03-06 02:50:23
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