首先将奶油奶酪软化搅匀，加入鸡蛋搅匀，再加入淡奶油搅匀。
向搅拌均匀的奶油液中加入糖粉、柠檬汁、香草精，搅匀。再加入奶粉、玉米淀粉，搅匀。
将搅匀的芝士蛋糕原料放入冰箱冷藏30-60分钟。
冷藏期间，准备吐司。烤盘铺上油纸，再在油纸上铺上一层吐司做底，要铺满。在铺满的吐司底上，浇上小半的芝士蛋糕原料。
在浇过一层蛋糕原料的吐司上，再铺盖满一层吐司。
最后把剩下的蛋糕原料浇到第二层吐司上，铺均匀。表面撒上适量杏仁片做装饰。
烤箱预热180摄氏度。预热后把装好吐司和芝士蛋糕的烤盘放入烤箱，180摄氏度上下火烘烤25分钟。基本不用担心上色过头，如果怕上色过头，可以在上色后加盖锡纸。
烤完后拿出冷却并冷藏1-2小时。开吃！味道不同于消化饼干做底的芝士蛋糕。且此方不加黄油哦！味道棒棒哒～