手工彩色水饺

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作者: 馨萍-1

用料

手工彩色水饺的做法步骤

步骤 1

a芹菜洗净后放入开水的锅中焯水后,再冷水冲一下,挤水分再剁碎。 b菜场买的肉糜我喜欢再剁一下,然后放料酒,盐,生抽,老抽适量,一个鸡蛋搅拌至上劲。 c最后将芹菜和肉馅混合拌匀,再加点耗油,咸度根据个人口味再进行调整,最后再放点麻油或植物油,这样可以缓解馅的干涩。

步骤 2

a南瓜切片后放微波炉高火转5一6分钟左右,放一丁点水搅拌一下,南瓜加水份量总共差不多100克左右,缓缓倒入200克面粉中开始和面,和成柔软面团就成。 b吃剩的火龙果皮用不锈钢汤匙刮下果肉,加一丁点水,两者合计总共100克左右用摩捧打一下,过滤一下,缓缓倒入200克面粉中开始和面,和成柔软面团就成。 c菠菜洗净后,入放过盐的开水中烫1分钟捞出,放入冷水中过凉,用摩捧打一下,过滤一下,总共菠菜汁要100克,缓缓倒入200克面粉中开始和面,和成柔软面团就成。 和成的面团盖保鲜膜至少醒15分钟。

步骤 3

搓成长条

步骤 4

切成小剂子,每个11克左右

步骤 5

擀皮子

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步骤 6
步骤 6

包饺子了

步骤 7

煮饺子

步骤 8

开吃了

菜谱创建时间:2016-03-06 22:18:33
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