把鸡腿肉从鸡腿上剃下来，把鸡腿肉上面的筋用剪刀剪开。
把鸡腿肉切成比一元人民币大一些的大小
把所有调料包括一点油一起和鸡腿肉块一起腌制，喜欢孜然粉可以多放点哦。
最好在冰箱腌制过夜，实在等不及的亲也尽量多腌制一会儿，最少最少腌制2-3小时。
腌制后把鸡块紧凑点串在竹签串上面（这样最后容易出汁水）。
在锡纸和鸡腿肉块上各刷一层油。
烤箱预热210度后烤10分钟后拿出， 翻面刷一层油，再烤6～10分钟， 然后就完成啦。 （烤制的时候可以用锡纸把鸡肉包起来哈，这样烤出来的鸡肉串会更嫩，汁水不会流失～ 具体时间和温度要根据自己的烤箱调整哈）
烤之前的样子
烤之前的样子
烤之后的样子哦
烤以后的样子哦。 烤好后可以在竹签尾部包一层锡纸， 这样方便食用哦。
(1)放淀粉是可以让鸡腿肉变嫩哦 (2)如果在减肥的亲可以用鸡胸肉代替哦，但鸡胸肉口感可能没有鸡腿肉好～ (3)烤箱烤制时可以把鸡肉用锡纸包起来，这样烤出来会更嫩一点，不会流失汁水～根据自己的烤箱调整时间和温度哈 （还有什么问题可以留言问我哦） (也希望大家给我多多建议哦，我会根据大家的建议调整配方的😃）