材料展示，牛奶可可粉啥的大家都知道就不照相了。黑的是可可液块，看起来像巧克力，其实不是，直接吃的话又苦又干涩，难以下咽（没错我吃了T T）；淡黄色的是可可脂，尽管是这个颜色，但闻着有醇厚的巧克力香气。称好份量后拿菜刀切碎，很容易切，切的越碎融化得越快，后面操作起来就越节省时间。图中是大块，还没有切。
盆里放温水，米技炉全程保持在一二档中间（也就是水温40～60摄氏度吧），水盆里温个小碗，倒入10克牛奶加15克糖粉，用勺子搅搅搅至糖完全融化，加切碎的可可液块45克和切碎的可可脂40克，搅搅搅至完全融化且细腻（此时真是视觉嗅觉双重享受啊，看过《浓情巧克力》吗？这时你就是朱丽叶比诺什），最后加一小勺可可粉（5克左右），搅至完全融入
然后就可以用勺子舀进模具，上面盖一层保鲜膜（怕串冰箱味），放冰箱冷藏一小时，拿出来脱模，吃吧！也可以锡纸包包，送人。
看看成果，样子是很普通。多在手上滚几下都要融化一点！看到我手上融化的一点点痕迹了吧。但本体还是好好的。入口即化，不会像德菲丝之类的那样变粘嗒嗒软趴趴的恶心。口感真的直逼明治瑞士莲啊（我本想说跟它们差不多、甚至超过的，但也许对自己的作品自己戴着滤镜，所以还是克制一下谦虚一点好了）！
用过的小碗沾满巧克力液，不忍心洗掉，加些热牛奶，就是一杯巧克力牛奶了(≧ω≦)
加张截面图Y(^_^)Y。无聊的听讲座中，偷吃块自制巧克力，心情都会变好。
1、各种原材料都是某宝买的。当初担心可可脂会不会假，会不会是棕榈油之类的廉价脂，不过百度维基都查了一下（颜色、气味、熔点之类的），觉得应该是真的。做出好吃纯正的巧克力后，就更不怀疑了。 2、这个方子可自由发挥的余地很大。想更甜加点糖，想更软加点可可脂，想要抹茶味把可可粉换成抹茶粉，想要咖喱味把可可粉换成咖喱粉，还可以加各种坚果，做成坚果巧克力…… 3、关于如何保温，其实水温不是特别严格，只要不烫手，又不会凉到液块凝固就行。没有米技炉可以用电饭煲的保温档呀，或者干脆不另外加热，过一会儿水盆里添点热水就行。只要切的够碎，整个过程很快，顶多也就六七分钟的样子，不会需要你加很多次水的。 4、装食材的小碗保持干净，操作过程中不要把水滴进去。 5、可可脂越多，成品口感越软润，越好吃，当然也不能太多，可可脂和可可液块1:1时已经很好吃了。怕胖想要低热量或喜欢硬一点的口感，可以把可可脂减半。 6、这个方子里的糖已经很少了，除非特别不怕苦、爱吃苦，否则还是别减糖了。