首先做菠萝酥，将面粉和糖粉黄油放入干的盆中！
在用刮刀将黄油和面粉搅拌成粉颗粒状，放入冰箱冷冻，冻硬了用手搓成小颗粒成菠萝酥备用！
在黄油中加入糖粉搅拌均匀，分次加入蛋液充分搅拌！
加入低筋面粉和抹茶粉，泡打粉搅拌均匀！
面糊的状态
加入切好片的香蕉！如果不喜欢可以不用加！
将面糊装入模具，用刮刀抹平，稍微震几下模具让面糊里面的气泡消掉
将菠萝酥均匀的撒在面糊上！烤箱预热180度上火小，下火大，取烤箱中间值温度中层烤35分钟即可！
模具稍微凉一些就可以脱模了！口感倍儿棒！
由于我写的配方中糖的部分用的是糖粉，所以不是很甜，不用减量！如果喜欢甜一些的可以适量的加糖粉！ 由于各家的烤箱温度不同所以控制好温度，上火约170度即可！