先附上两张图嘻嘻
先附上两张图啦
将猪里脊先切成片状，再切成条状。
先将蛋清分离出来，然后将料酒，胡椒粉，盐，蛋清，淀粉和里脊条混合腌制，至少10分钟以上。
耐心的将每条里脊肉均匀的裹上淀粉，将锅内倒比较多的油，开大火热油。
油热好了后，倒入裹好淀粉的里脊条，快速炸到变成金黄色捞起来放在盘子里。
再次重新将炸好的里脊肉倒入热油中重新再炸一次，时间不要太长。炸好后大概就是这个样子哈
拿出炒锅，倒入少量的油，开火，加入蒜末，番茄酱，白糖，白醋，再加入少量水。
等糖醋汁冒泡后等待变成稍微粘稠的时候倒入炸好的里脊条弄匀，使每一条里脊肉都均匀裹上酱汁后起锅。
最后可以撒上芝麻，当时我没有芝麻就没有加啦。
最后附上几张我的成品哟
快吃吧
熟悉的味道