藏红花冬虫夏草炖鸡汤

新鲜鸡肉洗净，斩件，冷水入锅煮开，撇去浮沫，再用清水洗净。

处理好的鸡肉放入炖盅内，加入冬虫夏草、藏红花、枸杞子、玉竹、黄芪、白芷和姜片，倒入沸水八成满，盖上盖子，入沸水锅中隔水小火炖一个半小时以上，按口味加入适量食盐，调味后食用。