可爱米菲兔豆沙包

取面粉、温热的牛奶、干酵母分别称重；

把牛奶、干酵母混合均匀，加入面粉混合，揉成光滑的面团， 蒙上保鲜膜发酵；

面团发酵至两倍大， 反复揉成光滑面团，至气体排出；

红豆沙分成8个小球，每个12克；

面团搓成长条，切成两段，比例10：1；

取长段切8个剂子，揉圆；

擀成圆饼，包上红豆沙馅；

按上用木耳做的眼睛、海苔做的嘴巴；

短段搓成细长条；

切成16个小剂子，揉圆，搓长，作耳朵；

按在头部的顶端；

用模具做出蝴蝶结；

将蝴蝶结按在耳朵下面，一个可爱的米菲兔就做好了；

如此做完所有的米菲兔豆沙包，不必醒发，冷水上锅，先大火，上汽后中火蒸制8分钟，关火3分钟后揭盖取出。