蔓越莓牛轧糖

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作者: unikwok
☞ 棉花糖版牛轧糖简单易学,成功率极高~自制牛轧糖的好处是材料依自己喜好添加,坚果可以换着来,花生,核桃,巴旦果,杏仁...也可以加入其他调味,抹茶,咖啡,巧克力粉,就能变成一款属于自己味道的牛轧糖 :-P

用料

蔓越莓牛轧糖的做法步骤

步骤 1

小火融化黄油

步骤 2

倒入棉花糖小火热化

步骤 3

待棉花糖软化,倒入奶粉花生碎,蔓越莓搅拌,关火搅拌均匀。(这里如果喜欢口感偏硬的牛轧糖,就倒入材料搅拌的时候先别关火,继续小火搅拌一会再关火,如果喜欢软一点的,就关火再搅拌材料。而且奶粉多的话牛轧糖也能变得口感稍硬,依个人喜好添加)

步骤 4

待搅拌均匀后,摸下混合材料软化的棉花糖不黏手时拿出来倒在铺了油纸的烤盘上,按压平整,摊凉

步骤 5

完全摊凉后切成自己喜好的大小,包入糖纸。香甜可口的蔓越莓牛轧糖就做好了。

菜谱创建时间:2016-03-10 14:56:08
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