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蒜子牛肉粒
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作者：
魔力美食
用料
蒜子牛肉粒的做法步骤
步骤 1
将牛肉切成跟蒜瓣差不多大小的牛肉粒
步骤 2
再放牛肉粒的碗里加入料酒和酱油、黑胡椒碎
步骤 3
拌好，腌制20-30分钟
步骤 4
腌好以后把牛肉挑出来
步骤 5
热锅倒油，烧热油后蒜粒下锅爆香，捞出
步骤 6
把腌好的牛肉倒入有蒜香味的油里过一下，就捞出
步骤 7
清理锅具，重新倒油，牛肉倒入锅中
步骤 8
加入蚝油、糖、和黑胡椒碎上色
步骤 9
放入炸好的蒜粒一起翻炒，让蒜入味，出锅
蒜子牛肉粒的小贴士
1、 牛肉选牛里脊比较嫩滑 2、 之前腌制牛肉就已经有咸度，之后基本不用放盐 3、 有人喜欢加香菜或芝麻提香，可根据自己口味选择
菜谱创建时间：2016-03-10 17:01:54
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