大白菜洗干净，控干水分，切成稍微大一点的片儿
五花肉切成片（薄的），葱切、干辣椒成段，
糖、醋、盐、淀粉和清水一起放进小碗，搅拌均匀成调味汁
起炒锅，热锅凉油中小火煸炒五花肉
煸炒五花肉至吐油，表面微卷焦黄时，下入葱段和辣椒段，继续煸炒至辣椒颜色呈深枣红色
下入白菜片儿，转大火煸炒
煸炒均匀，起锅即可
美美哒，直流口水
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