用开水稍微焯一下虾，变红即可捞起来 蒜瓣、姜片、蒜苗切好备用
热锅烧油倒入事先备好的配料 老干妈香辣菜、香辣酱、蚝油、生抽一起爆炒
炒香后倒入事先焯好的九节虾，继续翻炒 然后倒入一两碗水盖上锅盖焖至汤汁粘稠
哎呀妈呀不要太好吃啦！