准备淀粉
舀出100克放在盆里
加少许冷水搅成稠糊搅匀不能有颗粒
倒进刚离火的沸水，边加水，边用擀面杖搅，要用顺时针的方向搅
搅到能拉丝，淀粉有精道
鸡蛋清1个备好
温度降至微温时放入剩余淀粉，放进鸡蛋清1个
揉成面团
准备一个制作粉条的工具
将面团装进粉条工具里
将粉条工具装好，转动手柄将粉条压进开水锅里，（一定是滚开的沸水才能放粉条）
用筷子搅散，迅速捞进凉水里
自制健康粉条就做好啦 做好的粉条可分成小份装进保鲜袋，放进冰箱冷藏无论炒，炖 ，涮锅，拌凉菜都好吃