粒妈秘制叉烧酱
装瓶子
买回来的猪肉放入酱中腌制48小时
我腌得有点多，排骨也可以腌哦！记得叉烧汁要淹没肉
48小时后平底锅中放一点点油，中小火加热，至油温六成熟，120度左右
放入腌制好的叉烧肉，还是中小火，注意这时要时刻看肉表面的颜色哦，因为叉烧酱里有糖，肉表面容易焦
两面不断来回煎，叉烧煎约5min就可以出锅了。如果是想要吃猪排的感觉，3min就可以出锅了。记得，低温煎。叉烧汁尽量不要带入锅中，容易烧焦。
美吗？再来一张。
粒妈秘制叉烧酱，25/支/500g，3支广东省包邮。欢迎购买。
烤一字排，烤箱更香，200度，约35min，时间跟温度要根据自己烤箱跟肉块大小而定。这个只做参考