先把豆腐给油炸了
白菜切开，肉切片
木耳粉条土豆都准备好，还有香菇
先炒肉，不过是略微翻炒加酱油料酒冰糖就添开水没过肉，不能等出油，不好吃，炖半个小时，汤别收干了，把各色配菜倒锅里搅
记得放肉丸子，这是画龙点睛之笔
炖二十分钟，别干锅，放了粉条容易干锅。。出锅前放盐巴，洒蒜苗沫，香菜沫，盖锅盖落火十分钟出锅，上等的炖菜就好了，搭配米饭好吃的不要不要的。。。