家常徽菜：凉拌采石矶茶干

准备食材：茶干切丁，香菜洗净留绿叶部分，蒜去皮剁成蒜末。

茶干在沸水中汆烫一下捞出备用。

炒锅倒油烧至五成热，放入蒜末爆香，关火。

在锅中加入一勺凉拌酱油、一勺蒸鱼豉油、一勺芝麻油拌匀。浇在茶干上拌匀。

装盘，点缀上香菜叶即可。

安利家乡品牌：采石矶茶干。