春天来了,到处都是发出来的野艾草嫩叶。
白沙糖(白沙糖打成粉)、黑芝麻、核桃仁、花生米(都炒熟打成粉),
加入糖桂花。馅料做好了。
野艾草特别是嫩。
采摘回来的野艾草洗干净。
锅里注入冷水烧开,放入艾草煮烂(15分钟)。
煮好的艾草捞起放入绞肉机里绞碎些,
绞碎的艾草加入糯米粉加入粘米粉揉成团(不要太软稍微要揉硬些)。
包上馅
用模具压一下就可以与冷水一起放锅里蒸(15分钟)。
红薯粑粑。上面是山药
山药糕。上面是用压大蒜的模具压煮熟的山药。再放入点椰蓉。
红薯粑粑包好馅料放糯米粉里滚滚。
用擀面杖压一下。
放锅里蒸好。
这是压大蒜泥的模具。把山药蒸好后用大蒜模具压一下。
山药糕
艾粑粑在锅里蒸的时候上面一定得放个纱布或油纸。为了是挡蒸汽水。我用压大蒜的模具来压些煮熟的山药来点缀。压大蒜泥模具也可以压面条给宝宝吃才好昵。不能光能压蒜泥,不然浪费了模具哦。哈哈。要会利用才行哦。希望亲们喜欢哦。