柔软弹弹的肉包

先面包桶里放150克水，再放300克面粉，发酵粉3克，糖3克，油20克搅拌10分钟左右为光滑面团

取出发酵，手指按下去不回缩，那就是发酵好了。

发酵面粉的同时，和馅。猪肉搅碎，加上葱碎，和五香粉，鸡蛋，盐，油，生抽，用筷子使劲搅拌，馅做好了。

发酵好的面团，可以分割成50克的剂子。用手捏成圆形包馅。

包好馅之后，盖上保鲜膜，发酵，手指戳下，表面立刻回弹，就发酵好了。

蒸锅上汽后，蒸20分钟，包子就出炉了。