水烧开，下鸡蛋面，煮软后盛出放在凉水里（以免面粘住）
小红辣椒切末，白菜切条，洋葱和尖椒和红甜椒切丝，木耳切小朵，猪肉（可以带一点点肥肉）切薄片
锅里多倒点油，炒肉直到肉变色后先放入洋葱翻炒，再放入其他蔬菜（尖椒，红甜椒，白菜，木耳）一起翻炒片刻，再倒入一小碗凉水，煮至蔬菜变软，水不要烧干
将鸡蛋面沥干水，倒入锅中
将所有调料（除了香油）倒入锅中翻炒直至调料与面和蔬菜均匀混合
加香油搅拌出锅
第三步时，多放点油可以炒得更香 并且加水后不要烧干，以免面沾锅