把土豆切丝，葱姜蒜切成末备用
猪肉切成长条，倒一点淀粉和味极鲜调一下，淹十分钟左右
热锅，到油，把葱姜蒜末倒进去，炒香，倒入腌好腌好的猪肉炒两到三分钟
倒入土豆丝，加入醋和味极鲜，一起翻炒五分钟左右差不多，加入盐，关火盛盘