翻糖恐龙蛋糕

1.7万人浏览 601人收藏 9人做过

作者：十一月的暖暖

恐龙的制作在另外一个菜谱这里放的是其他配件的制作有些步骤忘记拍照大家脑补一下本菜谱为原创转载需本人同意

用料

翻糖

干佩斯

磅蛋糕

翻糖恐龙蛋糕的做法步骤

步骤 1

用绿色在花茎板上擀出薄片

步骤 2

用刀刻出叶子的形状

步骤 3

在叶片正面压出树叶的纹路

步骤 4

用铁丝插入叶片背面的凸起内并调整叶片的弯度

步骤 5

大小不一的多做几片

展开全部

步骤 6

树叶用纸胶带缠在一起外面包上绿色翻糖

步骤 7

用棕色擀薄片然后用刀刻出三角形包在树杆上左右对称的包

步骤 8

用字母模刻出字母

步骤 9

用小花模刻出大小不一的花朵

步骤 10

小花放到定型海绵垫上晾干中间用白色搓成小圆当花心

步骤 11

用草绿色擀薄片用刀刻出锯齿状

步骤 12

大小不一的多刻几片

步骤 13

牙签上包上草绿色翻糖并涂上胶水

步骤 14

小草的根部也涂上胶水然后卷到牙签上

步骤 15

小草完成

步骤 16

再刻一些小草留作底部的围边

步骤 17

蛋糕胚用奶油霜摸好面放冰箱冷藏2小时以上量出蛋糕体的高和直径得出你需要擀制的铺面糖皮的直径＝蛋糕体高度×2+蛋糕体直径我的铺面糖皮直径要在42厘米以上（因为要稍微比得出的尺寸大一些留作余地最后切掉）用的翻糖大概500克擀好的糖皮不能用手拿要卷在擀面杖上拎到蛋糕体上要注意左右对称居中然后用手慢慢将侧面的糖皮贴合到蛋糕体上再用糖皮抹平器抹平最后用刀沿底边修掉多余的糖皮最后再用抹平器抹一边如果铺面上有气泡用牙签刺破再用抹平器抹平然后就可以装饰了将做好的恐龙小花小草小树和字母都装饰到蛋糕上字母小花用胶水粘恐龙小草小树插到蛋糕上蛋糕底部围上小草围边蛋糕就完成了

步骤 18

发张儿子在学校过生日的照片不要举报我