榄菜豆角（无油版）

豆角揪去两头，洗净后切成粒。

做一锅水，水开后将豆角焯一下。一般我都煮6分钟，以防不熟的豆角吃了会中毒。

将豆角捞出，沥干水分。

锅烧热后放入橄榄菜，转小火。橄榄菜的油分慢慢会渗出来，将锅适当倾斜，将油分沥到一边，用厨房用纸吸一下就好。

转大火，将豆角放入，放入生抽，不断翻炒至水分炒干，即可出锅。