鸡翅化开，用料酒，葱和姜腌制，腌制过程中把鸡翅划出口，然后不断的翻动鸡翅。这个过程大概持续两个小时左右。
锅中倒入少许油，把鸡翅倒入锅中炒熟。不断翻炒，以免糊锅。
鸡翅呈现金黄色之后，倒入可乐，加入两勺老丑，一勺生抽，可乐需要没过鸡翅，然后大火先炖一会，然后转变成小火，收汁。
汤汁粘稠之后，闭火，出锅，撒上芝麻。