杏鲍菇洗净切片，热水焯熟，过冷水取出挤干水份
茼蒿洗干净，切断，注意：杆和叶子分开放置
冷锅入油，放入葱花蒜瓣炒出香味，入杏鲍菇和茼蒿杆翻炒三五次，放入茼蒿叶子段，依次放图白糖，生抽，盐，蚝油，快速翻炒～
起锅装盘。注意：杏鲍菇过水已焯熟，此处仅需炒熟茼蒿即可。