将材料备齐，香菇贡丸提前解冻，蔬菜洗净沥干水份
将番茄去头，底部划开，放入热水中煮至表皮开裂后捞起，轻松剥去外皮
放入碗里压成番茄泥并加入2勺番茄酱搅拌，加入少许盐和白糖即可
锅中水烧开后放入意面煮5-10分钟，待意面变软后即可捞出过冷水备用
青椒，红椒香菇切成条状，香菇贡丸切块备用
待油热后依次放入贡丸，香菇，青红椒，番茄酱，最后加入意面一起炒熟
炒熟后即可装盘，撒上胡椒粉，就可以享用美味的茄汁贡丸意面啦
比较讲究的话，可搭配青橄榄和红酒一起食用，即开胃又解腻，还能提升逼格哦